Planetagarden
Enoki seened on lagundajad, mis võivad kasvada suvalises mahepõllunduses substraadid, kuid nad eelistavad pigem lehtpuu saepuru. Siiski saate ka õlgede või tavalise aiakomposti abil edukaid tulemusi.
Kuidas panna enoki seeni kudema?
Enokisid kasvatatakse tavaliselt vananenud lehtpuu saepurukeskkonnas, mis on pakitud väikestesse klaas- või plastpudelitesse (umbes 8 tolli kõrgused). Sööde pastöriseeritakse kahjulike patogeenide hävitamiseks ja seejärel inokuleeritakse enoki kudema. The kudema-töö kestab 12-30 päeva.
Mis osa enokiseentest sööd?
Nemad saab olla söödud toores või keedetud, kuid peaks enne kasutamist puhastada. Oma puhastamiseks Enoki seened, vali välja kõik varred, mis on limane ja värvunud, seejärel laske kobar külma vee all. Pärast seda lõigake puitunud “vars” lõpus ära.
Kas enoki seened on seeditavad?
See ei ole seeditav inimese seedetrakti poolt, kuid see suurendab väljaheidete tahket massi, kuna see ei imendu. Siiski stimuleerib see seedetrakti peristaltikat ja seob sappsoola, mis seejärel eritub. Samuti võib see kiirendada kolesterooli lagunemist, mis vähendab selle kontsentratsiooni veres.
