kakao kasvatamine ja töötlemine

1. Kuidas kakaod kasvatatakse?
2. Mis on kakao töötlemine?
3. Kui kaua kakaopuu kasvab?
4. Kuidas kakaoube töödeldakse?
5. Milline on kakao istutuskaugus?
6. Millised alad sobivad kõige paremini kakao kasvatamiseks?
7. Milline riik on juhtiv kakaotootja?
8. Mis vahe on kakaol ja kakaol??
9. Kumb on parem kakao või kakao?
10. Kui palju raha teenib kakaotalunik?
11. Kui kaua võtab kakao vilja kandmiseks aega?
12. Kui kaua kulub kakao vilja kandmiseks?
13. Mitu korda aastas koristatakse kakaokaunad?
14. Kas kohv on valmistatud kakaoubadest?
15. Kui palju kakaoube on kaunades?
16. Kui palju on kakao aakri kohta?
17. Kui palju aega kulub kakaopuul Cocoapodide saamiseks?
18. Mitu tüüpi kakaooad on olemas?
19. Milline on ideaalne kakao kasvutemperatuur?
20. Milline on kakaopulbri määr?
21. Milline tuul kahjustab kakaod?

Kuidas kakaod kasvatatakse?

KAKAOA ON KASVANUD PUUDEL

The kakao puu kannab vilja oma tüvel ja okstel. Neid nimetatakse kaunadeks. Kaunad sisaldavad seemneid, mida nimetatakse kakao oad. Oad koosnevad seemnekestast, tuumast ja idust.

Mis on kakaotöötlus?

Protsess hõlmab koka kogumist, koka rafineerimist kakao oad ja kohaletoimetamine kakao oad tootmistehasesse puhastamiseks, juhendamiseks ja jahvatamiseks. Need kakao oad imporditakse või eksporditakse teistesse riikidesse ja muudetakse erinevat tüüpi šokolaad tooted (Allen, 1994).

Kui kaua kakaopuu kasvab?

Kakaopuu - taime, mille kaunadest tehakse šokolaadi - kasvatamine nõuab kannatlikkust. See võtab kolm kuni viis aastat et kakaoseemnest saaks viljapuu.

Kuidas kakaoube töödeldakse?

Mida teha Kakao Kaunad. Kui kaunad on koristatud, jagatakse need lahti. The oad seejärel kühveldatakse kaunast välja ja jäetakse koos viljalihaga umbes nädalaks käärima. ... Seejärel pakitakse need kottidesse ja transporditakse tegelikku kohta töötlemine kohta kakao tehakse ära.

Milline on kakao istutuskaugus?

Märkige esmalt ridad kakao puud, jättes umbes 2.5 kuni 3 meetrit ridade vahel. Märgistage iga reaga tihvtidega kohad, kus kakao puud peavad minema. Jäta umbes 2.Puude vahel 5 kuni 3 meetrit. Sel moel saate taim umbes 1000 kuni 1600 seemikut hektari kohta.

Millised alad sobivad kõige paremini kakao kasvatamiseks?

Indias, kakao on kasvanud peamiselt vahekultuuridena Andhras, Tamil Nadus, Karnatakas ja Keralas puu nõuab umbes 40-50 % varju. Rohkem kui kaks kolmandikku kakao on kasvanud kookospalmides ja umbes viiendik arecanutiga, ülejäänud õlipalmi- ja kummististandustes.

Milline riik on juhtiv kakaotootja?

Umbes 70 protsenti maailma kakaoubadest pärineb neljast Lääne -Aafrika riigist: Elevandiluurannik, Ghana, Nigeeria ja Kamerun. Elevandiluurannik ja Ghana on ülekaalukalt kaks suurimat kakaotootjat, moodustades üle 50 protsendi maailma kakaost.

Mis vahe on kakaol ja kakaol??

Kakao pulber ja kakao pulber on väga sarnased, ainus vahe olles see kakao töödeldakse palju kõrgemal temperatuuril (ja sageli pakendatakse kakao sisaldab suhkrut ja piimatooteid). ... Niisiis, kakao pulber on valmistatud kääritatud ubadest, mida pole röstitud.

Kumb on parem kakao või kakao?

Kakao sisaldab rohkem valku, kiudaineid, magneesiumi ja rauda. Kakao suhkrulisandita pulber on endiselt kõrge toiteväärtusega ja soodsam valik. Gramm grammi kohta kakao on toitevam. Kui aga seda arvesse võtta kakao on palju odavam, see tähendab, et ühe dollari kohta kakao on parem valik, kui eelarve on probleem.

Kui palju raha teenib kakaotalunik?

Fairtrade leidis keskmise Elevandiluuranniku kakaotalunik leibkonna sissetulek oli 2707 dollarit aastas, millest umbes 2000 dollarit tuli kakao, vastavalt oma uuringule, milles osales 3 202 õiglase kaubanduse sertifikaati põllumehed. See võrdub kogutuluga 0 dollarit.93 inimese kohta päevas.

Kui kaua võtab kakao vilja kandmiseks aega?

Hoolikalt, enamik kakao puud hakkavad saagikus viiendaks aastaks, mis võib jätkuda veel 10–20 aastat. Küpsetest kaunadest võib leida kakao puid igal ajal, kuid enamikus riikides on 2 perioodi aastas tootmise tipphetkel.

Kui kaua kulub kakao vilja kandmiseks?

"Kakao on ainus puu, mis kannab vilja 24 kuud pärast istutamist. Kookospähklid ja viljapuud võtavad seitse aastat vilja kandma, "ütleb ta.

Mitu korda aastas koristatakse kakaokaunad?

The kaunad puu peal ei küpseta koos; saagikoristus tuleb perioodiliselt läbi teha aastal. Saagikoristus esineb kolme ja nelja vahel korda nädala jooksul saak hooaeg.

Kas kohv on valmistatud kakaoubadest?

Kuigi me kasutame neid termineid regulaarselt kohviube ja kakao oad, tegelikult ka mitte oad. Kohvioad on erkpunaste marjade süvendid/seemned ja kakao oad on seemned kakao kaun.

Kui palju kakaoube on kaunades?

Iga kaun sisaldab 20 kuni 40 uba. Ãœhe naela Å¡okolaadi valmistamiseks kulub umbes 400 uba.

Kui palju on kakao aakri kohta?

Tavaliselt a kakao talu pindala on kaks kuni neli hektarit (viis kuni kümme aakrit) ja igaüks hektarit saagikus 300 kuni 400 kilogrammi kakao uba Aafrika farmides. Ameerika taludes on suurem saagikus hektari kohta, kuna need on veidi suuremad ja igaüks hektarit toodab 500–600 kilogrammi ube.

Kui palju aega kulub kakaopuul Cocoapodide saamiseks?

Igihaljas troopika taim, the kakaopuu kasvab 4 kuni 9 m kõrguseks. See hakkab saagi kakao kaunad umbes 5-7 aasta pärast.

Mitu tüüpi kakaooad on olemas?

Seal on kolm sorti Theobroma kakaost, nagu nimetas selle ametlikult 1753. aastal Rootsi teadlane Carl von Linné. Neid on criollo, forastero ja trinitario ning igast tüvest on mitu hübriidi.

Milline on ideaalne kakao kasvutemperatuur?

Temperatuur

Kakao puud reageerivad hästi suhteliselt kõrgele temperatuurid, maksimaalne aasta keskmine temperatuur 30–32 ° C ja minimaalne keskmine 18–21 ° C. The kakao puu teeb optimaalne mis tahes olemasoleva valguse kasutamine ja traditsiooniliselt kasvanud varjus.

Milline on kakaopulbri määr?

Küsimused & Vastused kakaopulbri kohta

Milline tuul kahjustab kakaod?

3. Kaitse tugeva eest Tuuled: Tugev tuuled on kahjulik kakao kasvatamiseks sest need puhuvad sageli välja küpsed kaunad, mis lähevad raisku. Orkaanid teevad ka suurt kahju kakao puud Lääne -Indias ja Kesk -Ameerikas.